豆油豉油是什么

豆豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。它是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料，能提味增鲜去除异味。豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味，是日常生活中最常见的烹饪用油之一。