恩希玛是什么

恩希玛是赞比亚的主食。它是由玉米面粉制成的，在当地称为玉米餐。恩希玛是用手抓吃的，吃饭的人必须要洗手。许多赞比亚人对待恩希玛是很认真的，一些人甚至认为如果一顿饭没有恩希玛只不过是小吃。玉米粉相对便宜，大多数人都负担得起。