步骤/方式1
各式材料称量准备：高筋面粉210克，低筋面粉50克，奶粉20克，鸡蛋1颗，酵母粉4克，精盐3克，黄油15克，可可粉10克，水120克，黑巧克力10颗
步骤/方式2
面包桶中加入水，鸡蛋，奶粉，盐，可可粉。
步骤/方式3
再加入面粉，中间挖坑加入酵母。
步骤/方式4
装入面包机中，启动和面程序。
步骤/方式5
一个和面程序结束后，加入黄油，再开启一个和面程序。
步骤/方式6
和好的面团进行一次发酵，发酵到2倍大左右。
步骤/方式7
发酵好的面团分割成10个。揉搓排气后，盖保鲜膜醒发20分钟。
步骤/方式8
把面团擀成圆形，包上巧克力。
步骤/方式9
全部包好，整形后放入烤盘上，进行二次发酵。
步骤/方式10
二次发酵好的面团，撒入高筋面粉。
步骤/方式11
送入预热好的烤箱，上下火145度20分钟。
步骤/方式12
烤好的爆浆巧克力面包，取出放至温凉，即可食用。
步骤/方式13
一口爆浆，非常好吃噢
