咸鱼蒸几分钟最好

20分钟左右。

主料：鲅鱼(咸)2条

辅料：料酒1汤匙、生抽1汤匙、葱姜适量、红辣椒1个。

1、把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时左右。

2、把葱姜切碎备用。

3、将泡好的鱼块洗净，加料酒、生抽、葱、姜。将其拌匀。

4、放入蒸锅中，蒸20分钟。

5、取出后装盘，放红辣椒点缀即可食用。