用料
五花肉250g，青椒1个，蒜苗1根，郫县豆瓣酱适量，甜面酱适量，生抽适量，黄酒适量
做法
1/11准备食材：五花肉、青椒、蒜苗。
2/11五花肉去皮，切0.3厘米厚的片。
3/11青椒洗干净切成块，蒜苗洗净切段。
4/11锅内倒入少许油烧热，放入五花肉翻炒至变色。
5/11将肉片推到锅的一边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右炒出香气。
6/11放少许甜面酱，翻炒均匀。
7/11倒入黄酒，开中火，让调料和肉片一起煸半分钟至入味。
8/11将青椒块和蒜苗放入翻炒。
9/11调入少许生抽调味。
10/11中火炒1分钟即可出锅。
11/11装盘即食，特别香，很下饭。
