大虾干的吃法和做法

把虾直接晒干成为虾干，有些小虾晒出来称之为虾皮，但是比如罗氏虾、竹节虾晒出来个头大，肉质鲜美，气味鲜香，所以称之为虾干，食用时先用温水泡一下，然后按照自己喜欢的方式烹饪即可。

晒虾干要找个太阳很足的日子，连续暴晒个两个大太阳天，虾干就算是制作好了。