广西玉林鸽子粥做法

食材：

鸽子肉200克、大米200克、枸杞10克、红枣2颗、姜片5克、盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量、葱末10克

做法：

　　1、鸽子剁成块，加料酒、盐、胡椒粉、姜片，腌制10分钟；

　　2、热锅热油，把鸽子肉放进去爆炒至变色，加酱油调味；

　　3、高压锅中放入洗好的米，加多些水，大火烧开，再放入炒好的鸽子肉，加红枣、枸杞，压15分钟；

　　4、盛出，撒入葱末即可。