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大海虾清蒸的做法

大海虾清蒸的做法

更新时间:2023-09-13 11:20:49

大海虾清蒸的做法

食材:

主料:海虾500克、金针菇20克

辅料: 蒜3克、姜片2克、葱5克、红椒10克

调料:盐适量、料酒1勺、白糖半勺、蒸鱼豉油1勺

做法如下:

1、切掉海虾须的部位,然后从虾头的部位开始将虾从中间切开,去除虾线,虾囊。

2、将清理好的海虾放入水里清洗干净,并放入姜片葱料酒盐后搅拌。静置三到五分钟。

3、制作蒜蓉酱:将蒜拍碎切成蒜蓉,红椒切成粒,放入碗里,加入盐白糖蒸鱼豉油搅拌均匀。

4、将金针菇作为垫菜放入盘里,将虾均匀的放在金针菇上。将浇好油的蒜蓉酱均匀的铺在虾上面。

5、最后大火蒸12至15分钟撒上葱花即可

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