一个馒头等于多少米饭

这个问题不能明确回答，因为馒头和米饭是两种不同的食物，无法通过简单的换算来比较它们的价值。
如果想要比较它们的营养成分、热量等参数，需要根据具体的情况进行分析和比较。
但是，无论是馒头还是米饭，都是常见的主食，对于人体的能量供应和健康都有重要的作用，应该适量地摄入。