一、白萝卜排骨汤
1.排骨500g，白萝卜1根、食盐、少量葱花。
2.把排骨洗净沥干水分，放入大锅烧水去焯水2分钟，焯完水捞出，嫌麻烦的同学可以直接用开水在碗里给排骨焯水约3分钟。
3.把白萝卜洗净切片，一般切成半圆，略厚一点，放入锅中，大火烧开。
4.等有白萝卜的锅里滚后再把排骨放进锅里，放一两滴油，也可以不放。把火调为中火，这时香味会越来越浓。
5.待1个小时左右出汤，加食盐，撒上葱花。
二、酸辣凉拌萝卜
1.白萝卜1根、醋40g、生抽80g、小米椒6个、白糖50g、大蒜4瓣、盐8g。把白萝卜去皮洗净切片，不去皮也行。
2.把白萝卜放进碗里，入盐20分钟静置出水。然后冲洗干净，沥干水分。
3.小米椒切成圈放进碗里，再加入生抽和醋、蒜片、白糖，搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，至少腌制2个小时。
4.做好的凉拌萝卜会比较爽脆，一般放入冰箱可以放置两三天，要吃的时候用干的干净勺子勺出来即可。
三、干锅萝卜
1.白萝卜1根、五花肉500g,干辣椒4个、葱段6根、姜片少许，盐和鸡精适量，葱花少量
2.萝卜五花肉分别切薄片，辣椒横切成圈
3.放少量油热锅加入五花肉，把五花肉片的油充分煸出来后铲起五花肉放在碟子里
4.用煸出来的油炒香葱段姜辣椒圈
5.放入萝卜片和五花肉同炒至断生，放入盐、鸡精和少许高汤
6.小铁锅或者砂锅烧热后加入萝卜片和五花肉，加热一会撒上葱花，即可上菜
