什么是东北扒拉锅

东北的特色， 原来是像烧烤一样的 各种食材放在里面热着 然后沾上酱 后来用电磁炉这些多了 热的时候要让东西均匀就要扒拉扒拉一下食材 所以叫扒拉锅。

扒拉锅就是在一口四周围着沿的平底锅上翻炒各种好吃的...可将新鲜的牛肉、羊肉、海味、蔬菜等一起放入锅中,然后加上店家秘制的配料,下锅扒拉.吃的时候趁着热乎劲儿、即下酒,又下饭.