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奶酪是怎么制成的

奶酪是怎么制成的

更新时间:2023-09-21 21:23:37

奶酪是怎么制成的

准备材料:全脂鲜奶 500ml 淡奶油 90ml 柠檬汁 适量

1、鲜奶和淡奶油倒入锅里,搅拌均匀。

2、盖上盖,中小火加温。

3、在牛奶烧开前关火。

4、加入柠檬汁搅拌均匀,静置20分钟备用。

5、纯棉过滤袋撑开在容器口,倒入做好的混合液。

6、扎紧挤压过滤袋,将乳清和奶酪固体分离。

7、将过滤袋封口,放入容器中。

8、用重物压1小时左右,使奶酪成形。

9、成形后的奶酪密封冷藏过夜即可。

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