海藻酸钠是什么食品添加剂

海藻酸钠是一种常用的食品添加剂。
海藻酸钠是由海藻酸和钠的盐类组成，主要作用是在食品加工过程中，增加食品的黏稠度，改善质感，调整口感，提高食品的稳定性。
海藻酸钠是一种安全的食品添加剂，符合国家相关法规的规定，广泛用于食品工业中。
海藻酸钠不仅应用于食品工业，还广泛应用于药品、化妆品等领域，例如海藻酸钠可以作为眼药水的成分，可以作为维生素片的包衣材料等，因此海藻酸钠在医药、化妆品工业中的应用也是比较广泛的。
需要注意的是，使用海藻酸钠时要按照规定使用量使用，以避免对人体产生不利影响。