肉鸡要生长到7~8斤的体重，需要的时间得根据鸡的品种而定。就拿国内养殖数量最多的白羽肉鸡为例，一年可生产50亿羽，具有生长速度快，饲料转化率低（1.6~1.7:1）等特点。那么，白羽肉鸡的生长速度有多快呢？
有些鸡品种很难达到7~8斤的体重，就拿土鸡来说，一年下来也就生长到3斤左右，继续养殖下去也很难长到7~8斤。而白羽肉鸡可以生长到20斤。也就是说白羽肉鸡具体长到7~8斤体重的可能性。不过，一般的养殖户养到42天就要出栏了，此时的白羽肉鸡体重已经达到了4~5斤，如果继续饲养到80~90日龄，白羽肉鸡可以生长到8斤。也许会有人怀疑是不是为了啥激素，其实这是白羽肉鸡的生长特点，而这也是白羽肉鸡可以在国内迅速发展壮大的原因。据了解，白羽肉鸡生长到35日龄的时候，1天就能够干掉1.8吨的饲料，40天饲养周期加起来就能吃掉47吨饲料。也就是说白羽肉鸡生长起来是大量消耗饲料的结果。
还有一种鸡也可以生长到7~8斤，就是我国著名的土鸡品种之一，即三黄鸡。三黄鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满，味道鲜美，成年三黄鸡可以生长到6~8斤。一般情况之下，三黄鸡饲养60日可以生长到4~5斤的体重，此时便可以出栏上市销售。而要想饲养达到6~7斤的体重，需要饲养150天的时间。
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