红烧是什么意思

意思就是烹饪方法。把肉、鱼等过油，加糖略炒，并加酱油等作料炖熟或焖熟，使成棕红色。

读音

[hóng shāo]

例句

中国的饮食文化源远流长，红烧肉是其中一道脍炙人口的美食。