土豆干锅虾教程王刚

原料：虾300克，土豆一个，盐、蒜瓣2个，酱油少许，葱末少许，新鲜红辣椒末，香菜段

做法：

1、虾洗净后去虾线，虾须。蒜和葱切末。

2、将土豆去皮，然后切成小块

3、锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒，油可以多一些。

4、当虾煎至微焦时将虾盛出备用。

5、锅中留虾油，将土豆放入，一面煎至金黄时翻另一面。

6、不断翻炒土豆，直至土豆变软。

7、放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，再放点香菜段即可