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海带鲜肉蒸饺做法

海带鲜肉蒸饺做法

更新时间:2023-10-30 10:29:49

海带鲜肉蒸饺做法

准备材料:水饺粉,新鲜海带,五花肉,生姜,香菜,盐,糖,酱油,香油,花生油。

1、生姜磨碎,用纱布滤出姜汁备用;

2、面粉中加入20ml姜汁和适量清水;

3、和成光滑的面团,盖上湿布,静置30分钟以上;

4、新鲜海带洗净,入沸水锅中汆烫一下,取出过水冷却;

5、海带切成碎丁;

6、五花肉细细斩成肉馅,放入大碗,加入20ml姜汁,顺同一方向搅打上劲;

7、加入适量盐,搅打均匀;

8、加入海带碎、香菜末,搅打均匀;

9、加入其它所有调味料,顺同一方向搅打均匀,成饺子馅;

10、揉匀面团,下剂、擀皮;

11、包好饺子;

12、煮熟。

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