主料：红糖100g、熟面粉50g、中筋面粉500g
辅料：油适量、盐适量、酵母5g、水300g、芝麻碎50g、芝麻适量
步骤：
1、备好原料，面粉，熟面粉，酵母
2、酵母用温水化开。
3、面粉里加入酵母和成光滑的面团，静置让它醒会，这个面不用和面太硬，软点好操作.
4、红糖和熟面粉
5、把红糖和熟面粉放一起，加入食用油，慢慢地用手搓匀
6、搓成这样的，就可以做馅了
7、这里做点酥，锅里烧油，把面粉放进去关火就好了。这样做成油酥。
8、面团擀成大面皮，不用太薄，一公分厚就好，然后抹上油酥。
9、洒上芝麻碎，和少许盐
10、卷起注意边要卷整齐
11、卷好后再揉长一些
12、揪成大小差不多的剂子。
13、把剂子擀开
14、包入馅
15、收口和成稍稍按压和成小圆饼
16、给边上涮一层清水
17、在芝麻碗里滚上一圈芝麻
18、全做好之后放烤盘里
19、烤箱预热，上下层200度，20分钟即可
20、烤好的酥皮糖火烧

