白鲢鱼的做法和配方

准备食材。小白鲢鱼，盐，味精，十三香，适量油。

做法。将鱼去鱼鳞、内脏、鱼头放入容器，加盐，味精，十三香拌匀腌制20分钟。热锅放油。放入腌制好的鱼小火煎炸。煎至两面金黄即可出锅。