油炸山楂丸子的做法

薯粉和山楂糕加上砂糖，山楂酸，多加点。鸡蛋打到薯粉中。薯粉搅拌均匀，成糊糊状。山楂糕里加些奶粉。用手挤山楂球到生粉碗里，摇晃碗，让山楂球均匀裹上生粉。

小心地把山楂球放进糊糊碗里蘸上糊糊。中火油锅炸，金黄时转小火。