做法如下:
第1步、准备白蛤,店家已经给蛤吐过沙了。
第2步、用刷子把蛤蜊刷干净。
第3步、准备葱姜蒜。
第4步、将葱姜蒜切碎备用。
第5步、炒锅倒油,炒香葱姜蒜碎。
第6步、下入蛤蜊,加盖稍煮,开盖拌炒均匀,用一点儿盐和蚝油调味,出锅即可。