荞麦馒头的做法

做法:

食材:200-300g荞麦粉，一勺燕麦纤维，一茶匙泡打粉（约1克），干酵母3克

步骤:

1、将荞麦粉、燕麦纤维、泡打粉调匀，

2、半碗温水加2-3g干酵母调匀后倒入面粉里搅拌，和面成团后放35度发酵室恒温发酵一小时。

3、发酵好的面团分成小团揉圆，放冷水蒸锅里静置20分钟后开火蒸20分钟即可。