青椒和什么炒最好吃

用料：青椒两个，里脊肉一块，胡萝卜半个，淀粉半勺，姜三片，盐一勺，料酒少许。

1.里脊肉切丝，胡萝卜切片，青椒切菱形状。

2.里脊肉加盐、姜片、淀粉、料酒、少许油抓拌均匀，腌制15分钟。

3.锅里热油，倒入肉丝翻炒七成熟出锅。

4.倒入胡萝卜、青椒翻炒八成熟倒入少许水，再加入肉丝加盐翻炒均匀即可出锅。