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炖老母鸡汤的最佳做法

炖老母鸡汤的最佳做法

更新时间:2023-05-27 20:40:27

炖老母鸡汤的最佳做法

步骤/方式1

将老母鸡剁成小块反复清洗干净,尽量把鸡油去干净,检查是否还有毛,清洗三遍后备用。

步骤/方式2

准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣

步骤/方式3

先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中,加入配料倒去料酒20克左右,盖上锅盖大火炖开,开了后转小火炖至2-3小时。

步骤/方式4

炖至肉质酥软后(可以用筷子戳下肉确认酥软)加入适量食盐即可。

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