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油炸红薯条的做法

油炸红薯条的做法

更新时间:2023-09-18 02:03:29

油炸红薯条的做法

一、食材:

  地瓜1颗,玉米粉1大匙,沾酱适量

二、做法:

  1.地瓜洗净、去皮后,用刀切成厚约1.5公分的长条。

  2.将切好的地瓜条用水略洗后,沥干水分。

  3.地瓜条放入盆中,加入玉米粉拌匀,让地瓜表面沾上薄薄的一层玉米粉。

  4.热油锅至约160℃,将作法3的地瓜条下锅炸约1分钟,至表面略变硬定型即捞起。

  5.再将油锅加热至约180℃后,再将作法4的地瓜条下锅,以中火炸约2分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份,食用时可依喜好搭配沾酱食用。

三、成品展示:

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