窝蛋肥牛怎么做如何做好吃

主料肥牛卷250g 洋葱半个 鸡蛋1个 红椒半个 辅料蒸鱼豉油1勺 盐少许 糖一小勺 花生酱1勺 窝蛋肥牛的做法步骤1. 将花生酱开水调匀，拌入蒸鱼豉油，盐，糖，料酒等备用。

牛肉卷焯水后沥干水分，将调料的一半拌入牛肉卷腌制。

锅内融化黄油，炒香洋葱及蒜末，致断生，加黑胡椒粉。

将炒好的洋葱移至铁板加热，锅内再放腌制好的牛肉卷和红椒圈，炒匀，铺在铁板上，倒入剩余调料。

最后在肥牛中间敲入鸡蛋，待鸡蛋略凝固就可离火了。上桌趁热把鸡蛋搅散，可以开吃啦！