菜瓜1棵,洗净,去掉两头的根蒂。
2
/8
用刨子刀去掉瓜皮,然后对半切开,去掉瓜瓤,洗净待用。
3
/8
用干净的砧板和菜刀将菜瓜切成薄薄的片,切时尽量切薄些。
4
/8
将切好的菜瓜放于盆子中,然后加入少量的盐,腌制一下。
5
/8
十几分钟后,菜瓜便会腌出很多的水。
6
/8
将腌制好的菜瓜挤掉一些水分,然后放于碗里。
7
/8
剥几粒大蒜头,用刀背压扁。
8
/8
将压扁的大蒜头放于菜瓜内,然后倒些麻油,再拌匀,凉拌菜瓜便做好啦!如果放些香菜就更美味了!
菜瓜1棵,洗净,去掉两头的根蒂。
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用刨子刀去掉瓜皮,然后对半切开,去掉瓜瓤,洗净待用。
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用干净的砧板和菜刀将菜瓜切成薄薄的片,切时尽量切薄些。
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将切好的菜瓜放于盆子中,然后加入少量的盐,腌制一下。
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十几分钟后,菜瓜便会腌出很多的水。
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将腌制好的菜瓜挤掉一些水分,然后放于碗里。
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剥几粒大蒜头,用刀背压扁。
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将压扁的大蒜头放于菜瓜内,然后倒些麻油,再拌匀,凉拌菜瓜便做好啦!如果放些香菜就更美味了!