湖北特产有热干面,孝感麻糖,武昌鱼,武汉鸭脖子,洪湖莲子,罗田板栗,大悟花生,云梦豆腐果,油盐豌豆,神龙泉黄酒,仙桃炒米,云梦米粑子,房县黑木耳,襄阳大头菜,百里洲砂梨,土家酱香饼,采花毛尖,周黑鸭,红安大布,黄石港饼,鱼糕等。