当前位置:首页>维修大全>综合>

酱大头菜咸菜怎么炒

酱大头菜咸菜怎么炒

更新时间:2023-09-17 04:22:31

酱大头菜咸菜怎么炒

用料

大头菜三百克

香油四克

鸡精一克

白糖0.5克

白芝麻三克

做法

1/15 准备食材和配料,把大头菜上的盐洗去,再准备青红辣各一半,把青红椒去籽去筋,洗净备用

2/15 把大头菜在案板上切均匀薄片

3/15 再改刀切丝,咸菜丝的长度三寸左右

4/15 把切好的咸菜放水内浸泡,去除上面部分盐分,不然就会太咸(浸泡时间十分钟)

5/15 浸泡咸菜过程中,把青红烧在案板上切成细丝,长度和大头菜丝相等

6/15 然后,锅内加适量的清水,开大火把水烧开,把切好的青红椒丝,下锅焯水十秒钟,(水开算时间)

7/15 焯过水的青红椒丝过凉备用

8/15 把浸泡好的大头菜丝捞出沥干水分

9/15 拿一干净小盆,把大头菜丝和青红椒丝倒入盆内,准备调拌大头菜

10/15 往盆内加白芝麻三克

11/15 香油四克

12/15 鸡精一克

13/15 白糖0.5克

14/15 然后用筷子把大头菜拌均匀,待白糖和鸡精都溶化,就可装盘食用了

15/15 做好了

更多栏目