1/14 准备材料。
2/14 准备材料。
3/14 将芦笋洗净后，去根部的硬梆，然后切段。
4/14 放到沸水中，加入色拉油 盐 焯一下。
5/14 时间不要过长，颜色稍变深即可捞出。
6/14 将胡萝卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切丝 。
7/14 锅中倒少许油 放入姜丝。
8/14 再依次放入胡萝卜丝 香菇丝 蘑菇丝 火腿丝 翻炒均匀。
9/14 高汤一碗，或用清水兑些蔬之鲜也可以。
10/14 倒入到锅中煮开。
11/14 将水淀粉慢慢的沿着边缘倒入锅中。
12/14 边炒 关火 调盐和蔬之鲜即可。
13/14 然后将芦笋摆盘 横一排竖一排的放好。
14/14 将步骤12 倒入到步骤13中撒些香菜装饰即可。
