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全麦粉和小麦粉区别

全麦粉和小麦粉区别

更新时间:2023-09-12 12:36:41

全麦粉和小麦粉区别

其区别为:

1定义不同,小麦粉为称准粉。全麦粉是指不留麦麸的面粉,也称全零粉。

2颜色不同,小麦粉含麦麸少,面比较白。全麦粉含麦麸多,颜色没有小麦粉白。

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