漂白剂的成分是什么

漂白剂主要成分是次氯酸钙和氯化钙的混合物，有效成分是次氯酸钙。漂白剂破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质。漂白剂中的一些化学物品，透过氧化反应以达到漂白物品的功用，把一些物品的颜色去除或变淡。