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梅干菜为什么要三蒸三晒呢

梅干菜为什么要三蒸三晒呢

更新时间:2023-08-22 17:45:59

梅干菜为什么要三蒸三晒呢

梅干有如原因才需要三蒸三晒:

1、梅干菜三蒸三晒是很传统的一种做法,也是最地道的一种做法,这样做出来的梅干菜会更加的好吃。

2、第一遍蒸煮至8分熟,以至于青菜中的维生素不流失。

3、第二遍蒸是让梅干菜的口感更佳香软。

4、第三遍蒸是彻底滤过,保证色泽光鲜,兼具消毒过程。

5、而三晒则是让其中的水分减少。

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