番茄炒蛋家常做法李国栋

材料

主料：鸡蛋3个、彩椒50g、番茄250g；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、味精适量

彩椒番茄炒鸡蛋

1

番茄、鸡蛋、红椒、青椒准备好。

2

鸡蛋打散。

3

番茄去皮，切成小块，红椒和青椒切丝。

4

葱切成葱花。

5

锅中加入油，烧至七成热时，倒入鸡蛋炒至八分熟，加入盐。

6

放入番茄，翻炒两分钟。

7

要出锅时放入彩椒和葱花，翻炒片刻，点入味精。

8

出锅即可。

小贴士

1：如果喜欢偏甜一些的，加入少许白糖也很好吃。

2：汤汁不用收的太干，可以保留一些。