东北大酱腌黄瓜制方法

我们老家东北农村腌制酱黄瓜的方法是，把买回来的嫩黄瓜用水洗净装在盆里在黄瓜表面用盐盖上，等到五小时后把黄瓜表面盐洗掉用太阳光下晒，把黄瓜水份蒸发掉，黄瓜表面有褶皱为好，装入口袋里放进准备好的坛子里，最后加入东北大酱腌制数日后就可食用又脆又好吃