猪口条是什么

1、猪口条就是指猪舌头，别名口条、招财。新鲜猪舌头呈灰白色，包膜比较平滑，没有异块和肿块，舌体比较柔软有弹性，没有异味。

2、变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、没有弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面比较粗糙，有出血点，还有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。

3、由于猪舌头含有比较高的胆固醇，所以胆固醇偏高的人不适合食用猪舌头。