酸菜是萝卜做的呢

酸菜不是萝卜做的，酸菜是白菜经过水和盐腌制的，大约需要20－30天发酵以后，白菜才能变酸才能食用，可以包酸菜饺子，包子，酸菜炖粉条等等.以前只有东北冬天人们才盐酸菜，因为白菜不好储存，盐成酸菜能吃一个冬天，现在全国各地都有酸菜的，但味道不一样，酸菜非常好吃。