在这个看脸的年代，吃东西也讲究颜值，所以和馒头比起来，形似一朵花的花卷更受欢迎。花卷不光好看，吃起来也更美味，咸香的味道根本不用就菜就能一口气吃上几个，如果能配上辣椒酱或者臭豆腐一起吃简直就停不下来，真是大鱼大肉都不换。花卷做法多样，一般可以做成葱香、椒盐、麻酱等各种口味，形状可以根据自己的创造能力自由发挥，只要做出来好看就行，做法相对简单，一看就会。
材料：普通面粉400克、酵母粉3克，水、黑芝麻，盐，油
步骤：
1、将面粉倒入和面盆中，温水化开酵母粉，然后将酵母粉慢慢加入到面粉里，边加入边用筷子搅拌，没有干面粉时用手揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒发至两倍大。（如果想要快速发面，可以加大一点酵母粉的用量同时加入一点白糖促进发酵，或者将面盆放在温水中）
2、面板上撒一层面粉，将发好的面倒在上面，然后用手揉搓排气，多揉一会儿。面揉好之后用擀面杖擀开成圆形或者椭圆形，然后抹一层熟油，再撒上一层十三香和盐。把面片折叠起来，切成3厘米左右宽的段，取三个叠放在一起，用筷子在中间用力压一下，然后用手抻长一点，双手向相反方向拧几个弯，像麻花一样的形状然后两头在下面收紧成型即可。（做法多种多样，可灵活使用）。
3、蒸锅上铺蒸布，将花卷放上二次醒发10—15分钟。
4、二次醒发好之后开火蒸20分钟，熄火后五分钟出锅，漂亮的花卷就做好了。
