烘焙用起士粉是什么 自己可以配制吗

吉士粉，又称蛋粉、是种食品香料粉，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味

易溶化，是由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。

只要把粉末和水混合，即可还原成卡士达酱。