紫茄子家常做法

1.

准备:300克紫茄子洗净。

2.

30克蒜拍碎，30克香菜切段。

3.

将30克蒜末，30克香菜，3勺酱油，2勺蚝油加上10ml热油拌匀，酱汁就好了。

4.

300克紫茄子切长条摆入盘中。

5.

放入200ml开水锅中大火蒸熟约十二分钟。

6.

蒸好的茄子。

7.

出锅装碗，沾着蘸料食用