秋葵。又叫黄秋葵,羊角豆、咖啡黄葵、毛茄.民间也叫洋辣椒。原产于非洲20世纪初,由印度引入,中国多见于中国南方。秋葵具有蔬菜王之称。其嫩荚肉质柔嫩,含有含有由果胶及多糖组成的粘性物质,一般可炒食做汤,腌制等等。功效、清热解毒,润燥滑肠。