食材清单
洋辣椒400克 、 酱油 2~3勺 、 花生油 适量 、 麻油 1勺 、 糖 少许 、 鸡精 少许 、 蒜 1瓣 、 食盐 少许
烹饪步骤
1/4
洋辣椒洗净，切除蒂部。大蒜，切末。备用一个小碗，加入少许酱油、食盐、鸡精和麻油。
2/4
煮锅烧水，放入少许食盐。开时倒入洋辣椒用沸水煮4~5分钟至熟，捞出在过冷水冲凉后，摆放在盘中。
3/4
另起油锅倒入少许花生油，有轻微冒烟时放入蒜末翻炒几下后关火。倒入调料碗内，拌匀。把调料汁浇到菜上拌好。
最后一步
放凉了后，用保鲜膜封上放入冰箱内。吃的时候再拿出来，冰凉爽口。
