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怎样炸油饼才会蓬松酥脆

怎样炸油饼才会蓬松酥脆

更新时间:2023-10-25 00:54:15

怎样炸油饼才会蓬松酥脆

用料

面粉300g、黄油20g、泡打粉3g、盐适量、水适量、白糖20g。

做法

1、面粉加入泡打粉,加入2克酵母。

2、加入白糖,揉成面团。

3、然后加入黄油,再次揉成面团醒半小时。

4、然后放冰箱 冷藏一个晚上。

5、分成小块,擀面杖擀成面皮。

6、锅里倒入油烧热。

7、面皮中间划几道,然后放油锅里炸。

8、炸至漂浮,然后炸金黄即可。

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