一品热干面创始人

蔡汉文

（武汉热干面发明人）

蔡汉文，男，雕塑家，武汉热干面发明人、中华老字号蔡林记创始人蔡明纬之长子，被誉为武汉热干面正宗嫡传第二代掌门人。从广州美院毕业后，他一直在武汉东湖风景区从事艺术工作