步骤/方式1
准备好材料
步骤/方式2
冷水下锅，放入羊肉焯掉血水
步骤/方式3
捞出冲洗干净
步骤/方式4
胡萝卜去皮切块，葱打结，蒜拍扁，姜切片
步骤/方式5
将羊肉放入砂锅中
步骤/方式6
加入葱姜蒜
步骤/方式7
加入八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖
步骤/方式8
加入开水
步骤/方式9
加入料酒
步骤/方式10
加入生抽
步骤/方式11
加入老抽
步骤/方式12
搅拌均匀
步骤/方式13
大火烧开
步骤/方式14
转中小火慢炖1个半小时
步骤/方式15
加入胡萝卜继续炖煮半小时
步骤/方式16
出锅前根据个人口味加入盐调味即可
步骤/方式17
出锅开吃
