半片鸭炖土豆正宗做法

1.

半片鸭解冻。

2.

切块,放入开水中炒出血水,捞出。

3.

姜切片,葱切段,

4.

土豆去皮切滚刀块。

5.

锅中倒入食用油,放入白糖。

6.

白糖气泡泛红放入鸭块煸炒,鸭块上色放入葱,姜煸炒,放入老抽,生抽,五香粉煸炒。

7.

放入土豆煸炒,加水和鸭块平起,放入盐大火烧开,中火炖30分钟。