青花椒鱼的家常做法

【食材】黑鱼片（刺少）、莴笋、番茄、玉米、花椒、八角、小米辣、葱姜蒜

❶ 鱼片洗净用料酒、盐、白胡椒、淀粉提前腌一下。

❷起锅放油，小火放入腊肉片、葱、姜、蒜、青花椒慢慢爆出香味，倒入番茄煸炒，加入高汤或开水沸腾后倒入鱼片烫熟。

❸然后一起倒入大盘内，撒上葱花和青花椒、小米辣、蒜，锅内烧热油淋浇，一盘又麻又辣的青花椒鱼就出锅啦！