如何做蒜蓉小龙虾尾

相信很多人都爱吃小龙虾，下面就让我分享一下蒜蓉小龙虾尾的做法吧。

1.大蒜制成蒜蓉，取一半过水冲洗，沥干水分。（冲洗后的蒜蓉用来油炸，一可以防止粘锅，另外炸之后没有苦味）

2.锅内放菜籽油，放入洗过的蒜蓉，炒至发黄。

3.放入小龙虾，加入生抽、白胡椒粉、五香粉、糖翻炒。

4.加入啤酒，没过小龙虾即可。中火盖盖儿闷煮10分钟。

5.加入蚝油、鸡精，尝下味道，加适量盐调味。

6.出锅前，淋上少许醋。收汁即可出锅。

7.喜欢吃辣的朋友可以多加辣椒。