原料：小龙虾、蒜、姜、啤酒、香葱、桂皮、香叶、香草、植物油、盐、蚝油。
做法步骤：
第1步、小龙虾去头去虾线，清洗干净。
第2步、滚油倒入虾尾大火炸。
第3步、炸至金黄色。
第4步、捞出来。
第5步、油温再次升温，放入虾尾复炸。
第6步、炸虾尾的油，加入一半的蒜蓉、辣椒碎和姜丝。
第7步、煸出香味放入蚝油。
第8步、倒入虾尾大火翻炒。
第9步、加入啤酒。
第10步、放入盐调味。
第11步、加入葱结，桂皮，香叶大火煮滚。
第12步、盛出来备用。
第13步、锅里底油放入剩下的蒜蓉炒香加入适量清水、蚝油、盐煮滚。
第14步、淋在龙尾上。
第15步、洒上葱花，淋上芝麻油。
第16步、蒜香十足，淡淡的啤酒香甜。
