食材清单
羊肉卷 150克
、 洋葱 约250克 、 花椒粒 适量 、 生抽 2小勺 、 盐 适量 、 橄榄油 10克左右
烹饪步骤
步骤1
准备好所需食材，我买的这个洋葱特别大，只用了一部分。
步骤2
洋葱洗净，切宽条状，用手把切好的每一块洋葱掰散，方便拌炒。
步骤3
水烧开后放入羊肉卷，汆水约1分钟，羊肉卷变色后马上捞出备用。
步骤4
锅内放入约10克橄榄油，烧热后放入一些花椒粒炒香。
步骤5
放入洋葱翻炒几下。
步骤6
用铲子把洋葱赶到一边，放入羊肉卷翻炒，这样可以炒出羊肉卷多余的油脂，也让洋葱更入味。
步骤7
加入约3小勺水，继续翻炒羊肉卷和洋葱。
步骤8
加入生抽和盐，翻炒均匀。
